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渡り蟹のコチュジャンチゲ
韓国では、定番のコッケタン（ワタリガニチゲ）。
コチュジャンのコクと渡り蟹のコクが出
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材料：
渡り蟹、アサリ、大根、玉ねぎ、しいたけ又はえのき、春菊、昆布出汁、☆コチュジャン、☆
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圧力鍋を使わないじっくり煮込むコムタン
圧力鍋を使った時のような独特な臭みはなく、
濃厚なのに、さっぱりしたスープです
材料：
牛テール、ネギ青い部分、しょうが、にんにく、塩胡椒、キムチ、カクテキ、薬味ネギ
サバの味噌煮韓国風
辛いだけでなく、味噌とにんにくのコクもあり、生臭さはまったく気になりません！
じゃが
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材料：
サバ、大根、じゃがいも、ネギ、玉ねぎ、春菊、昆布、煮干し出汁、☆おろしにんにく、☆お
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