料理は好きでやってますが、美味しくできて、かつアップする時間があるときにしか投稿 ...

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ブラックベリーのジャム(簡易改良版)

庭にブラックベリーがあるので毎年作っていますが、だんだん横着になってきて、少しでも簡 ...
材料: ブラックベリー、グラニュー糖

庭の梅でジャム

出来具合がばらばらな梅が庭でとれました。まとめてジャムにしたらどうなるか,やってみま ...
材料: 熟した梅(種付き)、グラニュー糖

ほろにが金柑マーマレード

ほろにがの味が特徴の柑橘マーマレード。金柑と時間が沢山あったので、「ほろにが」を目指 ...
材料: 金柑、グラニュー糖

ブラックベリーのジャム

実家の庭で摘んできたブラックベリーをジャムにしてみました。 以前こさずに作ったら種だ ...
材料: ブラックベリー、グラニュー糖(最初に材料にまぶす用)、グラニュー糖(裏ごし後に追加す ...

出し昆布の佃煮

ご飯や酒のお供にと考えて作ってみました。味は濃いめです。
材料: 昆布(出汁を取った残り)、干し木耳(あれば)、干し椎茸(あれば)、しょうゆ、みりん、 ...

カスベ(エイ)の煮付け

ふわふわ、コリコリが好きで、見かけると買い…ですが相方は嫌いなのでダメ… 今回スキを ...
材料: カスベ、酒(味付け前に煮る用)、酢(味付け前に煮る用)、醤油(味付け用)、砂糖(味付 ...