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7種の野菜とお豆のラタトゥイユ
出来立ても、ひんやり冷やしても美味しい。
我が家の定番ラタトゥイユ★
お豆もたっぷり
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材料：
★玉ねぎ、★にんじん、★パプリカ(赤又は黄)、★ズッキーニ、★なす、★トマト、にんに
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あさりの春雨スープ
ナンプラーでエスニック風スープ☆
あさりをいったんとり出すひと手間で
ふっくらおいし
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材料：
あさり、春雨(乾燥)、レタス、水、鶏がらスープ(顆粒)、万能ねぎ(小口切り)、ごま油
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鶏手羽元と筍のうま煮
お酢で下湯でするひと手間が
鶏肉の臭みをとり旨みアップ！
残った煮汁「煮こごり」はご
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材料：
●鶏手羽元、●酢、筍（小ぶりのもの）、水、三温糖（砂糖でも可）、酒、鷹の爪（種をとり
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彩り☆サラダうどん
のどごしつるっと冷やしうどん。
一皿で栄養バランスのいい
うどんは夏の定番メニューで
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材料：
冷凍うどん、油揚げ、わかめ、●レタス、●きゅうり輪切り、●にんじん(千切り)、●大葉
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千切りキャベツのアンチョビパスタ
超簡単でおいしい！3分クッキング☆☆☆
フライで余ったキャベツの千切り。
ラップでく
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材料：
スパゲティ、アンチョビフィレ、キャベツ(千切り)、オリーブオイル、にんにく(チューブ
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鶏皮のオイスターソース炒め
簡単で安上がり！コラーゲンたっぷり★鶏皮はカロリーカットしてたっぷりの野菜で
おかず
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材料：
鶏皮、塩、もやし、ニラ、ごま油、オイスターソース、しょうゆ、七味とうがらし
