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Cuisine de Zaza

レモングラスのソース

野菜や魚料理に合うソース

材料：オリーブ油、レモングラス、レモン汁、塩

チュニジアのTABELというスパイスミックス。

材料：コリアンダーシード、パプリカ、キャラウェイシード、にんにく（乾燥）

BBQソースの覚書

材料：たまねぎ、にんにく、バター、酢、ケチャップ、マスタード、塩、胡椒

モッツアレラとバジルのマリネ。

材料：モッツァレラチーズ（ミニ）、レモン、バジルの葉、にんにく、オリーブ油、胡椒

簡単に作れる照り焼き。

材料：鮭、醤油、みりん、酒、砂糖

家にあるもので簡単ソース。魚のフライに合います。

材料：ヨーグルト(無糖)、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、ディル又はパセリ、塩･胡 ...

カナッペにリエットを塗り、パセリとアンチョビーとミニトマトをのせました。

材料：ツナ缶（水煮）、クリームチーズ、レモン汁、コリアンダー、塩･胡椒

ベジタリアンのゴマドレッシング。

材料：ゴマペースト、にんにく、オリーブ油、レモン汁、水、ミント、パセリ、塩・胡椒

エスニックなソース。

材料：ココナッツミルク、ピーナッツバター、しょう油、チリソース、レモン汁又はライム汁、水、 ...

定番ドレッシングのひとつ。

材料：オリーブ油、レモン又はライム汁、蜂蜜、マスタード、にんにく、バジル（みじん切り）、パ ...

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