初めまして発酵セレクトです発酵マイスターを持つ店主が、九州の厳選した発酵食品をセ ...

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韓国料理 ほうれん草 ナムル 醤油こうじ

作り置きおかずに♪醤油麹を使って韓国のお浸しのナムルを。醤油麹の使い方の参考にしてい ...
材料: ほうれん草、★醤油麹、★塩、★砂糖、★にんにく(すりおろし)、★ごま油、★白ごま(す ...

失敗なし! 簡単 塩麹 半熟 ゆで卵

失敗なし! 黄身がトロ〜リ半熟の塩麹ゆで卵♪ お弁当のおかずやラーメンの付け合わせに ...
材料: 生卵、塩麹 (醤油麹でも可)