宮城県気仙沼市唐桑町の小中学校の給食を作っている【気仙沼市立小原木共同調理場】で ...

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【給食】いわしのつみれ汁

ごろっとしたいわしのつみれは食べごたえがあります。いわしのだしがおいしいです。
材料: にんじん、大根、ごぼう、ねぎ、A いわしすり身、A ねぎ、A みそ、A おろししょう ...

【給食】いわしの南蛮漬け

いわしと一緒に野菜もおいしく食べられる1品です。
材料: いわし開き、片栗粉、揚げ油、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、ごま油、A 酢、A しょう ...

【給食】ブイヤベース風スープ

フランス料理のブイヤベースを給食向けにアレンジしています。ご家庭でも作りやすいレシピ ...
材料: 玉ねぎ、セロリ、じゃがいも、たら、むきえび、あさりむき身、水、白ワイン、おろしにんに ...

【給食】たらのきのこあんかけ

たっぷりきのこのあんがかかった、寒い季節におすすめの1品です。
材料: たら切身、塩、片栗粉、揚げ油、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、しめじ、えのきたけ、サラダ ...

【給食】かつおのみぞれがけ

気仙沼は日本一のかつおの町。 揚げたかつおに大根おろしで作るみぞれだれをたっぷりかけ ...
材料: かつお、A しょうゆ、A 料理酒、A おろししょうが、A おろしにんにく、片栗粉、揚 ...

【給食】かつお南蛮

甘酢だれとタルタルソースで食べごたえのある1品です。
材料: かつお切身、A しょうゆ、A 料理酒、A おろししょうが、片栗粉、揚げ油、卵、玉ねぎ ...

【給食】たらのチーズ焼き

チーズを使ったメニューは子どもにも人気です。簡単にできて洋食の献立にぴったりな1品で ...
材料: たら切身、A マヨネーズ、A しょうゆ、A こしょう、ピザ用チーズ、乾燥パセリ、アル ...

【給食】まぐろと大豆のごまがらめ

食べごたえのあるまぐろとカリっと揚げた大豆、甘じょっぱい味付けが子どもたちに人気です ...
材料: まぐろ、大豆水煮、片栗粉、揚げ油、A しょうゆ、A みりん、A 砂糖、A 白いりごま

【給食】鮭のみそ焼き

甘じょっぱいみそ味で焼いた鮭は、魚が苦手な子どもでも食べやすい1品です。
材料: 鮭切身、A みそ、A 料理酒、A みりん、A 砂糖

【給食】ツナじゃが

定番おかず「肉じゃが」の肉の代わりにツナを使います。ツナの旨味が具材に染みておいしい ...
材料: にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、つきこんにゃく、ツナ缶、サラダ油(炒め用)、だし汁、砂 ...