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【ネパール料理】アロタマ
ネパール語で、Alooはじゃが芋、Tamaは筍。名前の通り、筍とじゃが芋のスープカレ
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材料：
ブラックアイドピース（黒目豆）、玉ねぎ、生姜すりおろし、ニンニクすりおろし、じゃが芋
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【ネパール料理】モモアチャール
胡麻の風味たっぷりの我が家のモモソースです。私流の作り方なので、本場の作り方とは少し
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材料：
トマト、玉ねぎ、白胡麻、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、チリ（鷹の爪）、パクチー
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