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エスニック鶏ミント風味
暑い夏には、ミントの爽やかな風味を取り入れましょう!
材料: 鶏ミンチ、にんにく(みじん切り)、鷹のツメ(小口切り)、ミントの葉(適当にちぎる)、
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トースターで黒酢手羽先焼き
下茹でして、漬けて、トースターで焼いた手羽先です。
材料: 手羽先、ゴマ、【茹で汁】、酒+塩、黒酢、砂糖、ごま油、しょうゆ
粒うにクリームのディップ
お酒のおつまみに!
材料: 粒ウニ(瓶)、クリームチーズ、コショウ、お好みの野菜
冬瓜の冷製あんかけ
体の熱を冷ます冬瓜で夏の1品
材料: 冬瓜(一口大)、ホタテ缶、シーフードミックス、干しいたけ、だし汁、酒、しょうゆ、塩、
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ジャガチキンのマスタードガーリック
ビールに合うおつまみです!
材料: 鶏モモ肉(1口大カット)、新じゃがいも(1㎝輪切り)、にんにく(2㎜スライス)、ロー
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冷や汁そうめん
お素麺のつゆに飽きたら冷や汁に変えてみませんか?
材料: いわしの干物、きゅうり(輪切り)、ごま、味噌、大葉(千切り)、みょうが(千切り)、冷
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すっきりトマトソース
トマトの酸味に、ほのかに白ワインの香りがする、スッキリ系のパスタです。
材料: トマトの水煮缶、玉ねぎ(2cmの角切り)、ブロッコリー、鷹のツメ(種取り除く)、パス
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フィリピン風春巻き
にんじんとひき肉で作った、細くてスティック状の春巻きです。
材料: にんじん、牛ひき肉、塩、コショウ、コンソメキューブ、水
じゃこピーマン
カルシウムたっぷり、じゃこ炒め!
材料: ピーマン、じゃこ、鰹節、ごま油、砂糖、しょうゆ
ネギたまご焼き
ネギが入った甘いたまご焼きは、お弁当にもピッタリです。
材料: たまご、ネギ(荒みじん切り)、砂糖、しょうゆ、塩
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