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お手軽エスニック！ココナッツカレー

時間はないけどエスニックが食べたい気分…市販のルウでもいつもとは一味違うカレーに！
材料： 鶏手羽元またはもも肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじ、カレールウ、ケチャップ、 ...