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鶏むね肉のタン塩風
「賛否両論」のシェフ、笠原さんのYouTubeレシピの覚書。家に無かった材料は代用し
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材料：
鶏むね肉、長ねぎ、黒コショウ、レモン汁(ポッカレモン)、★ごま油、★みりん、★白ごま
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鶏むね肉 大葉チキンカツ
工程が少ない簡単レシピです。鶏むね肉と大葉でカツなのにあっさり。ビールにもご飯のお供
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材料：
鶏むね肉、★大葉、★卵、★小麦粉、★コンソメ顆粒、★マヨネーズ、★塩コショウ、★にん
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豚キムチーズ お好み焼き
フライパン１つで簡単お好み焼き。定番もいいけど、キムチとチーズでコクと旨味がさらにア
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材料：
★小麦粉(薄力粉)、★白だし、★マヨネーズ、★卵、★水、キャベツ、豚肉、キムチ、シュ
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ナゲット風 鶏むね肉の唐揚げ
手間いらず。少ない油でもカラっと揚がります。鶏むね肉でヘルシーおつまみ。
材料：
鶏むね肉、★マヨネーズ、★みりん、★醤油、★コンソメ顆粒、★にんにくチューブ、★黒コ
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これが最美味【豚肉の味噌炒め】
【調理時間15分】ビールのおつまみにも、白ごはんのお供にも最高のおかず！千切りキャベ
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材料：
豚コマ、厚揚げ、にんにくの芽、サラダ油、★味噌、★酒、★みりん、★おろしにんにく(チ
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これが最美味【ブロッコリーツナマヨ和え】
【調理時間15分】副菜を超える美味しさです。マヨネーズ×粒マスタード×黒コショウの相
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材料：
ブロッコリー、ツナ、★マヨネーズ、★粒マスタード、★黒コショウ、★塩コショウ
これが最美味【雷こんにゃく】
【調理時間15分】色々なレシピを試しましたが、これが最美味でした。お好みで七味唐辛子
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材料：
こんにゃく、ごま油、★酒、★めんつゆ(2倍濃縮)、★醤油、★塩、★鷹の爪、鰹節
