千葉県君津市の公式キッチンです。
温暖な気候と豊かな水に恵まれた君津市では、米・鶏卵・苺・小糸...
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豚肉と大根の柚子こしょう風味
昆布だしを使ったメニュー。市販の顆粒だしを使用するよりも、塩分を減らすことができます
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材料：
豚ロース薄切り肉、料理酒（下味用）、サラダ油、大根、昆布、水、料理酒、食塩、まいたけ
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白菜と豚肉の雪だるま鍋
摂津市では減塩を推進しています。レモンが効いた冬にぴったりな鍋です。雪だるまの大根お
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材料：
白菜、豚ロース薄切り、しめじ、大根、レモン、◎かつお出汁、◎オイスターソース、◎白だ
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なすと豚肉のバランス丼
摂津市の特産品のひとつに「鳥飼なす」があります。摂津市から、なす料理をご紹介します。
材料：
なす、豚ひき肉、ごま油(炒め用)、白ネギ、しいたけ、◎味噌、◎みりん、◎砂糖、◎豆板
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いかとオクラのピリ辛炒め
摂津市保健センターで実施している糖尿病性腎症重症化予防事業の調理実習のレシピ(摂津市
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材料：
いか、酒、塩、片栗粉、サラダ油、オクラ、白ネギ、もやし、サラダ油、◎酒、◎豆板醤、◎
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