あずさんママのレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが394万品

甘い紫蘇酢で漬けた梅はおやつにも。梅と紫蘇の風味が溶けだしたビネガーは、キリッと冷や ...

材料：完熟梅、氷砂糖、純米酢、もみ紫蘇

豊後梅de梅干し

豊後梅は、梅とアンズの交雑種です。アンズの特徴が梅干しに与える影響が楽しみです。

材料：豊後梅、塩(こだわりの塩)、梅酢

甘すぎないらっきょう漬けです。ピリ辛でお酒が進みます。甘すぎないので刻んでタルタル ...

材料：らっきょう、米酢、砂糖、塩、味醂、鷹の爪

ほんのり甘い梅干しです。

材料：南高梅、塩(こだわりの塩)、はちみつ、ホワイトリカー、梅酢

梅の種取りは面倒… そんなことはありません！簡単に梅ジャムが作れちゃいます♪

材料：完熟梅、砂糖(グラニュー糖)、はちみつ

笹巻きは地方によって、形や結び方が違いますが、これは新潟出身の祖母が作っていた細長い ...

材料：餅米、笹の葉、みげ(ビニールの紐でもokです)

塩分濃度11%、2倍麹の甘口のお味噌になります。

材料：乾燥大豆、米麹、麦麹、こだわりの塩(ふり塩)、ゆで汁

塩分濃度12.5％、麹1.5倍量の中辛のお味噌になります。粉麹を使用することで、滑ら ...

材料：鶴の子大豆(乾燥)、玄米粉麹、わじまの海塩(ふり塩分)、大豆の煮汁

我が家の備忘録用に。市販のメイプルシロップとは一味違う、ほんのり甘い優しい味わいの ...

材料：メープルシロップ

梅の爽やか味と香りが楽しめます。

材料： ●完熟梅のペースト、●三温糖、●メープルシロップ、水または炭酸水

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