北海道在住。おうちパンマスター。パンやピザ作り・蕎麦打ち・和洋菓子作りが趣味です ...

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濃厚♡牡蠣のパイ包み焼き

なんともいえない「牡蠣」のだしと風味がいきていて美味しい一品です。パイシートを使うの ...
材料: 牡蠣、ブラックタイガー、玉ねぎ、しめじ、冷凍パイシート生地(直径8cm以上)、溶き卵 ...

卵入り濃厚トマトスープ【ズッパ・パペゼ】

ズッパはトマト料理ですが、意外と肉料理や魚貝料理その他の料理にも相性は良いと思います
材料: 完熟トマト又はトマトピューレ、トマトケチャップ、バター、牛乳、小麦粉(薄力粉)、生ク ...

仙台麩のオニオングラタンスープ

コクのある仙台麩(油麩)。オニグラに使ったら、とっても濃厚で美味しいです♪
材料: 玉ねぎ、バター、白ワイン、水、仙台麩、とけるチーズ、ブイヨン、塩コショー、味覇