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「やさい便」でお世話になっているノースビレッジ農園です。わたしたちの毎日の社食を
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「やさい便」でお世話になっているノースビレッジ農園です。わたしたちの毎日の社食を、時々投稿してみます。交代で短時間で作る社食なので簡単な物ばかりですが・・・。野菜の試食を兼ねたり、ご近所からの頂き物を使ったり、低速ジューサーの搾りかすを使ったお料理も。毎日の搾りたて野菜ジュースや社食を紹介しているFacebookのページもあります。http://www.facebook.com/novinouen
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鶏肉とヒマラヤヒラタケのソテー
ヒマラヤヒラタケの簡単レシピ
材料: ヒマラヤヒラタケ、鶏肉、ほうれん草、にんにく、塩コショウ、オリーブオイル
大粒なめこと行者にんにくの卵とじ丼
~とろっとしたなめこと、ふんわり卵がクセになりそうです~
材料: とき卵、大粒なめこ(ザッと水洗いし水気をきる)、行者にんにく(細かく切る)、濃口醤油
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鶏ひき肉と大粒なめこのあんかけ
お豆腐にかけてもよし、ご飯やパスタにかけてもよし
材料: 鶏ひき肉、生姜、だし汁、醤油、みりん、砂糖、片栗粉、水、油
初雪たけのヘルシーきのこ鍋
初雪たけほか、きのこをふんだんに使ったヘルシーなお鍋です。
材料: 豚バラ肉、初雪たけ(白なめこ)、生なめこ、しいたけ、生きくらげ、絹ごし豆腐、糸こんに
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