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NPO法人スモールファーマーズの公式クックパッドです。 自分の手の届く範囲で一歩ずつ、ゆっくりと。 自分の"small"を大切に、農や衣食住をはじめとする暮らしや生き方について「学ぶ」「つながる」「支える」場をつくっています。ここでは、運営する『社会人向け週末自然有機農学校スモールファーマーズカレッジ』の現役生・卒業生が考案する野菜レシピをご紹介します!
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ごまたっぷり!豚小間肉と黒大根の混ぜご飯
冷蔵庫の隅に追いやられているその大根、絶品混ぜご飯に変身させてみませんか。(今回は黒
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材料: 豚小間肉、黒大根(白い大根でもOK)、生姜、胡麻油、★清酒、★みりん、★濃口醤油、★
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【立派なごはんのお供!】大根葉のふりかけ
葉付きの大根を見かけると、ついつい買いたくなります。今回はごはんが進むふりかけにして
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材料: 大根の葉、胡麻油、ちりめんじゃこ、濃口醤油、七味唐辛子
【侮れない栄養価♪】大根葉炒め
葉付きの大根を見つけたら、ぜひ葉っぱを炒めて一品に♪おいしいご飯のお供です。
材料: 大根葉、胡麻油、★清酒、★みりん、★砂糖、★濃口醤油
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