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西紅柿炒鶏蛋(トマトと卵の炒め物)
家にある卵とトマトだけで出来ちゃう、手軽な中国の家庭料理です。トマトが溶けて甘みが出
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材料：
卵、トマト(出来れば熟れたもの)、ネギ、鶏ガラスープ、砂糖、酒、塩・胡椒、ごま油、み
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魚嫌いの為の五目魚肉団子の落とし揚げ☆
魚が入ってる事を絶対に秘密です(笑)☆ ばれずに食卓に出せる魚が入ってる揚げ団子。魚
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材料：
鶏ひき肉、鯖、玉ねぎ、人参、しいたけ(生でも乾燥でも)、レンコン、ごぼう、しょうが、
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スープも綺麗に飲み干すスタミナうどん
うちの男子達がスープまで綺麗に飲み干すくらい大好きな、夜食にもぴったりな煮込みうどん
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材料：
白菜(1/4カット)、大根、人参、えのき(きのこなら何でも)、ごぼう、水菜、豚しゃぶ
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ミネラルたっぷり具沢山のひじきサラダ☆
鉄分もカルシウムも食物繊維もバランス良く取れるサラダです。ツナが入っているので、子供
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材料：
乾物芽ひじき、切り干し大根、きゅうり、レンコン、玉ねぎ、赤パプリカ、すりごま、ツナ缶
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