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marili
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焼酎で煮る【金柑の甘煮】

毎年作っておられるベテラン農家さんに伺った宮崎ならではの焼酎煮です。（覚書）
材料： 金柑、砂糖、焼酎

ハウス農家の【きゅうりの芥子漬】

宮崎に移住して手伝いに入ったハウス農家のお母さんのお漬物。覚書
材料： きゅうり、塩、砂糖、鬼辛子（和芥子）

塩麹

【覚書】 塩麹（生麹？乾燥していないもの）
材料： 塩麹、塩、水

モロヘイヤのネバネバ麺つゆ

食べるのも作るのも億劫な夏の一品
材料： モロヘイヤ、麺つゆ