ニューイングランド在住。シェフになる前の、ど素人時代の懐かしのレシピ記録。当時の ...

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食感がクセになるライスペーパー餃子

ライスペーパーならではの「カリッ」と「もっちり」 2つの食感が楽しめるグルテンフリー ...
材料: ライスペーパー

大人気!ハニーマスタードコールスロー

大好評のハニーマスタードシリーズレシピ。 今まで目分量で作っていたものをキリの良い ...
材料: はちみつ、粒マスタード、白ワインビネガー、マヨネーズ、お好みで豆乳又は牛乳

マシュマロで作るグラノーラバー

アメリカでお馴染みのマシュマロで出来たとっても美味しいシリアルバーをヘルシーに作って ...
材料: グラノーラ(又は好みのシリアル)、マシュマロ、砂糖(又はメープルシュガー)、無塩バタ ...

かぼちゃのパウンドケーキ

パウンドケーキ、カトルカール同様に小麦粉、バター、砂糖、卵、そしてかぼちゃもたっぷり ...
材料: 無塩バター、グラニュー糖、卵、かぼちゃ(種を除いた中身だけ)、ラム酒、塩、振るった薄 ...

シュー生地マニュアル

はじめて作る人向けのサクサクなシュー生地レシピです。 焼かずに油で揚げるとフレンチク ...
材料: ★無塩バター、★ショートニング、★砂糖、★水、溶き卵、ふるった薄力粉

カレー風味のハニーマスタードチキン

抜群!な相性のはちみつと粒マスタードに カレー粉を加えて更に風味をアップさせた ...
材料: 鶏肉(お好みのもの)、白ワイン、はちみつ、粒マスタード、カレー粉、オリーブオイル

苺のサラダドレッシング

苺と相性の良いバルサミコ酢を使った簡単で彩りも香りも楽しめるドレッシングです。
材料: 苺、オリーブオイル、ワインビネガー、バルサミコ酢、塩

お花のスティックフルーツサラダ

クッキーカッターで型抜きしたフルーツを竹串にさしてパイナップルバスケットに入れました ...
材料: メロン(2種類)、パイナップル

機関車トーマスのバースデーケーキ

着色料もバターも使わない身体に優しくてしっかり美味しいキャラクターケーキです。ふわし ...
材料: ★卵黄、★グラニュー糖、★サラダ油、★豆乳(又は牛乳、水)、★薄力粉、★コーンスター ...

枝豆ハマス

すっごく簡単なのにパーティーにもおやつにも大活躍な和風のハマスです。
材料: 枝豆、ひよこ豆、にんにく、レモン汁、オリーブオイル、マヨネース”、ビネガー、醤油、塩 ...