アジア・中東・南米・ヨーロッパなど多国籍な料理を食べるのが大好きなモブ主婦。自炊 ...

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自分的フランスパン(オーバーナイト)覚書

フランスパン超初心者が毎日焼いてます。
材料: 強力粉、薄力粉、砂糖、塩、イースト、水

冬はこれ♡里芋と鶏皮きんかん煮

里芋って脂っこいものにとても合いますよね。とくに鶏皮とは相性が良いように思います。
材料: 里芋、鶏皮、鶏きんかん、☆酒、☆みりん、☆水、☆砂糖、☆めんつゆ、☆醤油

衣がカリサク!ジューシーなからあげ!

色んなからあげレシピを作るも衣が気に入らない。クリスピーでおつまみにもなるからあげを ...
材料: 鳥もも肉、☆にんにく、☆しょうがの絞り汁、☆酒、☆塩、☆醤油、☆ごま油、卵白、片栗粉 ...

柔らか♡こっくり黒豆

黒豆を重曹なし、ありで様々なレシピで煮ましたが、やはり重曹があると美しく、柔らかに。 ...
材料: 黒豆、★ザラメ(上白糖、三温糖等でも)、★黒糖、★塩、★重曹、★水