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基本のベーグル【もっちもち！】
最高の歯応え！もちもち、むちむちのベーグルです。ベーグル好きには堪らな〜い！色んなア
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材料：
強力粉、薄力粉、はちみつ、塩、インスタントドライイースト、水(ぬるま湯。お風呂より少
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超我流！パンの手捏ね方法と菓子パン生地
菓子パンを作るときにいつも使っている生地と、超我流の手ごね方法です。初心者でもわかり
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材料：
A.強力粉、A.薄力粉、Aスキムミルク、A.塩、A.砂糖、A.水あめorはちみつ、イ
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パート・シュクレ(タルト生地)
私のいつも作っているタルト生地。サックサクで甘さ控えめ。何に合わせても美味しい。分か
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材料：
A.薄力粉、A.アーモンドパウダー、バター、グラニュー糖、卵黄、バニラペースト
【バターなし】お豆腐かぼちゃマフィン
バターなしでカロリーオフ！お豆腐とかぼちゃで栄養もばっちりフワフワ〜♪生地にもかぼち
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材料：
かぼちゃ、絹ごし豆腐、砂糖、サラダ油、卵、牛乳、A.薄力粉、A.ベーキングパウダー、
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モンブラン風シュークリーム
サクサクシュー生地にたっぷりの生クリームとマロンクリームを詰めて、渋皮煮をトッピング
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材料：
バター、水、牛乳、薄力粉、卵、栗の渋皮煮、渋皮煮の汁、生クリーム、砂糖、栗の渋皮煮、
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