菜食主義ではないですが、毎日野菜をたくさん使った食事を作っています(^^)便秘知 ...

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シンプルゴーヤチャンプルー♪

定番のゴーヤチャンプルー。材料も工程もシンプルにまとめてみました。
材料: 豚肉、ゴーヤ、木綿豆腐、卵、★醤油、★酒、★オイスターソース、塩胡椒、鰹節

ホクホク甘い、かぼちゃのソテー♪

簡単すぎるのに子供が大好き♪ 洋食の時のカボチャの副菜はこれ(^^)
材料: かぼちゃ、オリーブオイル、お好みの塩

サッと1品。オクラの胡麻和え♪

ササッと1品。立派な1品。
材料: オクラ、★醤油、★すりごま、★砂糖

カボチャの煮物は水無しで♪

かぼちゃの煮物は水を使いません。ホコホコで美味しいですよ♪
材料: かぼちゃ、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油

小松菜のナムル

おひたしの気分じゃないときはナムルで♪
材料: 小松菜、★ごま油、★醤油、★鶏ガラスープの素、★塩、★にんにく(チューブやパウダー)

豚コマとカブの炒め煮♪

甘辛く煮た豚肉とカブ、子供も大人も大好きです。
材料: 豚肉、【下味】酒・醤油・片栗粉、カブ、★酒、★醤油、★みりん、★砂糖

玉ねぎとトマトのサラダ♪

すぐにできて誰にでも喜ばれるサラダです。
材料: 玉ねぎ、トマト、★すりごま、★醤油、★酢、★ごま油、★砂糖

野菜メインのドライカレー♪

肉少なめ野菜たっぷり。子供にたくさん野菜を食べてもらうにはドライカレーが一番です♪2 ...
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、なす、ピーマン、カレー粉、★ケチャップ、★ウスターソース ...

マヨ少量でもしっとりカボチャのサラダ♪

下味をつけることによって、マヨネーズ少量でもしっかり味のカボチャサラダになります。
材料: カボチャ、きゅうり、玉ねぎ、ツナ、コンソメ、水、マヨネーズ

豚コマで。スピード酢豚♪

野菜を細かめにカットし、肉は豚コマを使うことで簡単、早い、子供も食べやすい酢豚です。
材料: 豚肉(コマや薄切り)、【下味】酒・醤油・片栗粉、人参、玉ねぎ、ピーマン、★酢、★ケチ ...