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色鮮やか人参ドレッシング(金美にんじん)
鮮やかなレモンイエローの金美にんじんは人参特有の臭さがなく甘みが強いのでドレッシング
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材料：
金美人参(普通の人参でも)、玉ねぎ、りんご、塩レモン(なければレモン汁)、にんにく(
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むらさき大根(紅しぐれ大根)の千枚漬け風
大きさと形を生かして！酸味を抑えた昆布だしのきいた甘酢で千枚漬け風に♪優しい桜色に漬
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材料：
むらさき大根の薄切り、酢、砂糖、水、塩、昆布(お好みで)、鷹の爪(お好みで)
鶏肉とエリンギのみぞれ和え☆むらさき大根
いつものみぞれ酢和えを紫大根で作ったらとっても綺麗な色になりました(*^^*) おも
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材料：
鶏胸肉、エリンギ、かいわれ大根(水菜・三つ葉などでも)、塩、ごま油、大根おろし(むら
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