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皆さま、いつも見ていただいて有難うございます。野菜中心のメニューを載せています。
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皆さま、いつも見ていただいて有難うございます。野菜中心のメニューを載せています。葉っぱとか皮とか、最後まで有難くいただく!をモットーに、気が向いたらアップする毎日です。アレンジして楽しんでいただければ幸いです。
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ヅケまぐろのニンニク醤油焼き
刺身にはちょっと・・・のまぐろが、メチャ美味しかったです。
材料: マグロのサク、ニンニク、醤油、シソの葉、コショウ、オリーブオイル
タラの味噌汁
これは、お寿司屋さんの味噌汁の味です!やたらウマい!
材料: 生タラ切り身、キャベツ、えのき、水、粉末だし、味噌、長ネギ
ディルたっぷりイワシソテー
シンプルな魚のソテーにたっぷりディル!
材料: イワシフィーレ、ディル、塩、コショウ、小麦粉、オリーブオイル、レモン、付け合わせの野
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づけマグロのアボカドクリーム焼き
余ったマグロの刺身をづけにして、アボカド乗っけて焼きました。
材料: マグロの刺身、醤油、アボカド、マヨネーズ、コショウ、オリーブオイル、パセリ
イワシのソテーしそベーコンソース
アジでもサンマでもいいです。シンプルなソテーをしそとベーコン味で食べます。
材料: イワシ(フィーレ)、小麦粉、塩、コショウ、ベーコン、しその葉、オリーブオイル、レモン
塩麹カジキのバター焼き
焼きトマトがソース代わり。ご飯にもお酒にも合いそう。
材料: カジキ切り身、バター、トマト、パセリ、塩麹、コショウ、レモン
アボガドとホタテの塩麹和え
切るだけ、和えるだけ、超簡単。さっぱりしていて、でも、お酒が進む!
材料: 刺身用生ホタテ、アボガド、トマト、塩麹(液体のもの)、チューブのわさび
ちょっとマヨルカ風タラのグリル
お手軽に地中海の味が楽しめます。
材料: 生たら切り身、玉ねぎ、にんにく、ジャガイモ、トマト、オリーブ、オリーブオイル、塩、こ
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