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北米で手作りジャンツォンジャン『姜葱醬』
炒飯、餃子、冷奴、うどん、ラーメン、肉の下味、
アジア系料理の生姜の代わり、
まさに
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材料：
ショウガ、ねぎ、油（キャノーラ等クセのないもの）、塩、砂糖、中華だしの素、ごま油
中華おこわ【蒸し器で香港の家庭の味】
北米ではチャイニーズソーセージは
比較的手に入りやすい食材です。
蒸し器で蒸すと炊飯
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材料：
餅米、鶏もも肉（胸肉でも可）、干し椎茸（極小サイズしかなかった）、チャイニーズソーセ
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減塩ツナ缶使って【コールスローサラダ】
北米のマヨネーズはサッパリしてるし
ツナ缶の力を借りて
マヨ克服できました。
友人の
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材料：
キャベツ、ニンジン、ツナ缶（170g、正味120g）、マヨネーズ、ディル（無くてもO
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ビーフストロガノフをパスタソースに♡
パスタの茹で時間＋5分で完成。
パプリカ、サワークリーム、
缶のマッシュルームクリー
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材料：
パスタ（お好きなショートパスタ）、牛ひき肉、玉ねぎ（みじん切りOR薄切り）、マッシュ
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簡単、早い【しっとり鶏そぼろ】
まな板不必要♡
ご飯のお供、そぼろ弁当にも♡
うどんやラーメンの
トッピングにも使え
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材料：
鶏ひき肉、水溶き片栗粉、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、水、おろし生姜
オッソブッコ イタリアの骨付き牛煮込み
イタリアの骨付き牛肉の煮込み。
ワインに合います。
サフランライスを添えたり
残った
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材料：
骨付き牛スネ肉、小麦粉、オリーブオイル、ニンニク、玉ねぎ、人参、セロリ、白ワイン、ホ
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