36歳主婦、年下食いしん坊夫と2人暮らし。美味しいご飯やおやつのことばかり考えて ...

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キャベツのサラダ春巻き

お弁当にも、副菜にも♪ 手でも食べられるからお子様にも♡
材料: キャベツの葉、油揚げ、お好みの野菜*、梅、オイスターソース、ごま油

市販のルウ不使用♪簡単ヘルシーカレー

市販のカレールウは使いません! トロミの秘密は里芋です♪ 野菜の甘みがたっぷりのヘル ...
材料: 里芋(下茹でしたもの)、玉ねぎ・キノコ・人参など、ニンニク、塩、鶏がらスープの素、ト ...

電子レンジでおいしい温野菜

蒸し器を使わなくてもお店のように美味しい温野菜が頂けます♡
材料: お好きな野菜やきのこ、塩、オリーブオイル、白ワイン、ローリエ、ニンニクスライス

鶏むね肉と豆腐のれんこんバーグ

ヘルシーなのにクリーミー♡ 優しい味わいでとっても美味です♪
材料: 鶏むね肉(挽肉でも可)、塩・砂糖、豆腐(水切り)、玉ねぎ・人参・キノコみじん切り、片 ...

鶏むね肉とセロリのエスニック風炒め

味がしみ込んだ柔らかお肉。 ほんのりピリ辛がっつり大人おかずです♪
材料: 鶏むね肉*、セロリ、赤ピーマン、玉ねぎ、竹の子水煮、ウィスキー(日本酒でも可)、砂糖 ...

ご飯2杯いけます!レンコンの梅炒め

『ごぼうの梅炒め』と同じ調味です♪ レンコンと油と梅の相性がバツグンです。
材料: レンコン、酢水、エリンギ、梅、醤油、酒、はちみつ

お弁当にも♪ゴボウの梅炒め

この梅ダレは油との相性がよく、お肉も野菜の炒め物に最高です♪
材料: ゴボウ、しめじ、胡麻(仕上げ)、梅(種を取り叩いておく)、醤油、酒、はちみつ

時短♪味がしみこむ大根の煮物

箸がすーっと入る大根の煮物が簡単にできますよ。ダシを効かせて薄味に仕立てました。
材料: 大根(1.5㌢輪切り)、人参、巾着包み*、水、だし粉、醤油、みりん、塩、酒、砂糖

大豆ミートの本格ピリ辛麻婆大根

お肉でもお豆腐でもない。 ヘルシーだけど本格的ピリ辛麻婆です。
材料: 大根(サイコロ状)、大豆ミート(水に戻し水切り)、しめじ、ネギ/カラーピーマンなど、 ...

カリフラワーと豆のサラダ

簡単で栄養豊富なサラダです! ソースにもヘルシーな一工夫♡
材料: カリフラワー、ブロッコリー、ミックスビーンズ、ゆで卵、マヨネーズ、ヨーグルト、塩こし ...