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和食と酒の肴を作るのが好き。残り物やお値打ちな材料を使っていかに美味く、早くでき
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和食と酒の肴を作るのが好き。残り物やお値打ちな材料を使っていかに美味く、早くできるか。
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簡単ふきの煮物
春になると食べたくなるフキの煮物。簡単にたくさん出来ます。 検索トップ10入りありが
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材料: ふき、白だし、薄口醤油、鰹節
菜の花の辛子酢味噌和え
菜の花が美味しい春。即席で出来る絶品!
材料: 菜の花、辛子、酢、味噌、みりん、鰹節
マグロの兜煮
マグロの兜が魚屋さんに売っていて思わず買いました。
材料: マグロの頭、ネギ、酒、醤油、みりん、生姜、水
簡単アクアパッツァ
特別な味つけをしなくても、魚介の旨味で野菜が美味しくなります。
材料: お好きな白身魚(今回はイシモチ)、玉ねぎ、キャベツ、浅利、しめじ、トマト、塩コショウ
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