和食と酒の肴を作るのが好き。残り物やお値打ちな材料を使っていかに美味く、早くでき ...

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簡単ふきの煮物

春になると食べたくなるフキの煮物。簡単にたくさん出来ます。 検索トップ10入りありが ...
材料: ふき、白だし、薄口醤油、鰹節

菜の花の辛子酢味噌和え

菜の花が美味しい春。即席で出来る絶品!
材料: 菜の花、辛子、酢、味噌、みりん、鰹節

マグロの兜煮

マグロの兜が魚屋さんに売っていて思わず買いました。
材料: マグロの頭、ネギ、酒、醤油、みりん、生姜、水

簡単アクアパッツァ

特別な味つけをしなくても、魚介の旨味で野菜が美味しくなります。
材料: お好きな白身魚(今回はイシモチ)、玉ねぎ、キャベツ、浅利、しめじ、トマト、塩コショウ ...