食通で知られる伊達政宗の食文化が静かに息づく杜の都仙台をこよなく愛し、花街でWe ...

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ピリ辛ねぎのディップソース

甘くて美味しいネギを使ったピリ辛の美味しいディップソースです。野菜の他、厚揚げにかけ ...
材料: A ネギ、A しょうゆ、A 砂糖、A 一味唐辛子、B マヨネーズ、B 酢、B 塩

【マリネドレッシング】

材料を全部まぜるだけ。魚にも肉にもなんでも合うマリネ液です。よく冷えた白ワインとどう ...
材料: タマネギ、セロリ、にんにく、酢、オリーブオイル、白ワイン、塩、砂糖、粗挽き黒こしょう

万能ゆず砂糖

出盛りのゆずと常備している上白糖ですぐに作れます。お湯やお酒で割っても、お菓子やお漬 ...
材料: ゆず、上白糖

蒲焼きのたれ

うなぎ以外にも丼つゆなど幅広く使える蒲焼きのたれです。おうちにある調味料で簡単に作れ ...
材料: しょうゆ、みりん、砂糖、酒