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【覚え書き】黒豆煮
鍋蓋が無い鍋で作る時のレシピです。時間かかりますが火にかける時間は少なめで、少々ウッ
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材料：
黒豆、砂糖（三温糖or上白糖）、酒、醤油、重曹、水、煮豆を黒くしたい方は錆びた釘等の
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ラムレーズンのブラウニー
バターや粉を順番通りしっかり混ぜれば失敗ナシです。ふんわり食感ですがラムレーズン効果
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材料：
板チョコレート(製菓用ﾁｮｺはｽｨｰﾄ､市販品ならﾋﾞﾀｰ)、卵、薄力粉、ベーキング
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味付めかぶor味付もずくの卵豆腐あえ
サッと作れ、サッパリして食べやすいですよ♪
（※写真は味付けめかぶ使用）
材料：
きゅうり、味付めかぶor味付けもずく（３パック入）、玉子豆腐（３パック入）、濃縮つゆ
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ぬっぺ(+い)汁【省略バージョン】
のっぺ(+い)汁とも呼ばれ､あの『のっぺ汁』とは全く別物です ^^ 醤油のおすましで
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材料：
木綿豆腐、水(あれば椎茸の戻し汁)、顆粒だし、昆布茶(あれば)、醤油(こいくち)、塩
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