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鶏ささみの梅肉たれ焼き
鶏ささみを梅肉たれで絡めて焼き上げました。 タレに漬け込んで揚げても美味しいのですが
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材料:
鶏ささみ(お好みの部位)、★濃口醤油、★白ワイン(又は酒)、☆出汁、☆白ワイン(又は
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我が家の定番♪ 照り焼きチキン
我が家の定番、照り焼きチキンです。 お手軽な鶏胸肉や、小さい子どもが食べやすいささみ
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材料:
鶏胸肉、塩・胡椒、小麦粉、☆濃口醤油、☆本みりん、☆酒(又は白ワイン)、☆酢、☆オリ
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夏はひんやり。 胡瓜と生姜の煮びたし
胡瓜(きゅうり)と生姜の煮びたしです。 夏が旬の胡瓜、旬の時期には、毎日た~っぷり食
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材料:
胡瓜、生姜、酢、☆めんつゆ、☆濃口醤油、☆本みりん、☆りんご酢、☆胡麻油、☆蜂蜜(又
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苺たっぷり♪ ストロベリー・ムース・ケーキ
オーブン無しで作る、苺をたっぷり使った苺のムース・ケーキです。 冷蔵庫で冷して&寝か
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材料:
☆マリー・ビスケット、☆無塩バター、☆カシス・リキュール、★いちご、★生クリーム、★
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フライパン一つで♪ スパイシー・チキン
フライパン一つで作るちょっぴり和風なスパイシー・チキンです。 タレに漬け込んで焼くだ
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材料:
鶏むね肉、☆プレーン・ヨーグルト、☆アーモンド・プードル、☆白練り胡麻、☆濃口醤油、
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ぱぱっと一品♪ ゴーヤ(苦瓜)と卵のベーコン炒め
すっかり定番になった夏の食材ゴーヤ。 暑~い夏になると、独特の苦味のあるゴーヤを食べ
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材料:
ゴーヤ(苦瓜)、ベーコン、卵、ごま油、クレイジーソルト
大きく作る♪ じか蒸しプリン
「大きく作る シンプルプリン」レシピID:26544 のじか蒸し版です。 ゆるゆると
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材料:
卵(Lサイズ)、砂糖、低脂肪乳(牛乳)、☆バニラエッセンス、又は好みのエッセンス
ぱぱっと一品♪ 生ハムの湯葉巻き
生ハムに青しそと生湯葉(ゆば)をくるくるっと巻いた、あっという間の一品です。 ちょっ
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材料:
生ハム、生湯葉、(↑アボガドやクリームチーズでも)、青しそ、(↑ルッコラも美味しい)
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胡瓜の煮びたし た~っぷり♪すり胡麻だれ
胡瓜(きゅうり)の煮びたしです。 夏が旬の胡瓜、冷蔵庫に一杯入って出番を待っていませ
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材料:
胡瓜(きゅうり)、酢、すり胡麻、☆濃口醤油、☆ごま油、☆酒、☆本みりん、☆りんご酢、
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じっくりことこと。 タコのやわらか煮
弱火(とろ火)でじ~っくりコトコト煮込んだ蛸(たこ)のやわらか煮です。 しっかり味つ
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材料:
蛸(ゆでたもの)、生姜、☆出汁、☆酒、☆砂糖、☆濃口醤油、☆酢、☆本みりん