食育について日々考え、『体においしい、心においしい』をモットーにお料理をしていま ...

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簡単♪和風*厚揚げのトマトツナ煮

トマト缶とツナ缶を使った簡単煮物です♪ トマトとツナの旨味でダシいらず♪
材料: 厚揚げ、ごぼう、トマト缶、ツナ缶、砂糖、みりん、醤油、水

ふわコリ*揚げない*砂肝からあげ

表面はカリカリ♪中はふわふわコリコリ♪砂肝ってこんなにおいしかった?って思っちゃう揚 ...
材料: 砂肝、砂糖、醤油、おろしにんにく(チューブでもOK)、おろし生姜(チューブでもOK) ...

シンプル*大好き*なまこの食べ方

かーんたん♪なまこはいつもこの食べ方です♪
材料: なまこ(スライス)、大根おろし、かいわれ、ポン酢

ぱりぱり*プリふわ*えびはんぺん餃子

揚げずに♪皮はぱりぱり♪中はプリプリふわふわ♪食感の楽しいおかずです♪おつまみにもど ...
材料: むきえび、はんぺん、小葱(今回はニラを使用しました)、片栗粉、餃子の皮、油

ぷりっぷり*えびと野菜のあっさり中華炒め

このコツでえびがプリップリになる!とはなまるマーケットで言ってたので、自分なりにアレ ...
材料: えび(ブラックタイガーやバナメイエビ。今回はブラックタイガー)、玉葱、チンゲン菜、ト ...

ぽかぽか*白菜生姜の中華な豆乳ポタージュ

生姜の効いた白菜の豆乳ポタージュです♪
材料: 白菜、白葱、生姜、ごま油、水、醤油、豆乳、塩、大葉

黄金比でトロトロ*茶碗蒸し*スなし♪

この比率がぴったり☆簡単にトロットロにできちゃいます♪ コツをおさえたらスは立ちませ ...
材料: 卵、水、和風だしの素、醤油、みりん、ほうれん草、ホタテ貝柱缶、(他に、エビ・銀杏・椎 ...

手羽元さっぱりお酢煮*おいしいコツあり

下処理をきちんとするだけで、格段においしくできます♪
材料: 手羽元、こんにゃく、ごぼう、生姜、(他に、茹で卵・大根・太葱など)、酢、酒、砂糖、醤 ...

全卵1個*レンジで*やわやわカスタード

全卵1個と豆乳でヘルシー♪たっぷりやわやわ~なカスタードクリームができました♪
材料: 全卵、薄力粉、砂糖、豆乳(牛乳でも)、バニラオイル(バニラエッセンス)

簡単*生姜の効いたイカの中華炒め

レシピとして載せるのもおとがましいほど簡単なイカの中華炒めです♪お野菜がいっぱい食べ ...
材料: イカ、玉ねぎ、人参、白菜、ピーマン、生姜、鶏ガラスープの素、醤油、酒、塩・こしょう、 ...