小さい頃から料理が好きで、男子厨房に…入り浸ってました(笑)料理の勉強をしたこと ...

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スモークチキンステーキ

幾日か前に仕込をしておかなくても作れる燻製料理です。家庭はもちろん、キャンプやBBQ ...
材料: 鶏もも肉、鶏ささみ肉、醤油、レモン汁、油、桜チップ(温燻)

ジャーマンポテトサラダ

育ち盛りの子供(小学校高学年~中高生)が特に喜ぶポテトサラダです。
材料: 厚切りベーコン、ソーセージ、ジャガイモ、しめじ(エリンギでも可)、玉ねぎ、パセリ、粒 ...

ケーキみたいなオムレツ風卵焼き

ケーキみたいな見た目の簡単なオムレツもどき、なんて如何ですか?誕生日のお祝いなんかに ...
材料: 卵、コンビーフ(缶詰)、キャベツ、お好きな野菜・きのこ、コンソメスープの素(顆粒)、 ...

チーズささみのネギ巻焼き

ネギを巻き込む事でぱさつきを感じさせない、ささみ料理です。和洋料理、酒の肴いずれにも ...
材料: 鶏ささみ肉、ネギ、スライスチーズ(とろけるタイプ)、塩コショウ、油、青海苔、★柚子胡 ...

洋風焼きうどん

従来の焼きうどんとは全く違った癖になる新しい味です。
材料: ベーコン、ネギ、刻み海苔、ガーリックパウダー、塩胡椒、醤油、冷凍うどん、粉末だしの素 ...

中華風万能合わせ調味料と調理例

合わせ調味料(保存可)で様々な調理に使用できます。写真は中華風炒め煮。
材料: 豆鼓醤、味噌、醤油、みりん、鶏がらスープの素、砂糖、おろし生姜、一味唐辛子、豚バラ肉 ...

鶏の華麗焼(のり塩ポテト付)

メインディッシュにもお弁当にも便利な子供が大喜びするメニューです。
材料: 鶏ももブロック、パセリ、カレー粉、塩コショウ、小麦粉、オリーブオイル、じゃがいも(中 ...

やみつきコロッケ

晩御飯に作ると、あっという間に売り切れるコロッケです。
材料: 牛挽肉、玉ねぎ、男爵いも、牛蒡、塩、黒胡椒、醤油、油、小麦粉、卵、パン粉(細目)

パンチェッタのデミトマ

ご飯にかければハヤシライスのようでハヤシじゃない。パスタヤオムライス等様々な料理に使 ...
材料: パンチェッタ生ベーコン(伊藤ハム)、玉ねぎ、きのこ(椎茸、エリンギ等)、ピーマン、セ ...

たっぷりチーズのチキンステーキ

簡単調理で豪華に見える一品なので、お祝いの席やお弁当、パーティーにも便利です。
材料: 鶏ももブロック、スライスチーズ(とろけるタイプ)、パセリ、オリーブ油、☆ガーリックパ ...