あじ のレシピ
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あじ（3枚おろし）、液体塩こうじ（漬けこみ用）、こしょう、A.玉ねぎ、A.マスタード ...液体塩こうじにあじを漬けこむことで、臭みを抑え、ふっくらと仕上がります！
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刺し身用アジ、紫玉ねぎ、青じそ、コショウ荒木典子先生の「おかずマリネ」という本に載っているレシピを少し変えました。
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アジ（刺身用）、ミル付き塩（臭みをとる用）、⭐️すし酢、⭐️キムチ、⭐️ごま油、⭐️ ...キムチとごま油で生魚特有の匂いが軽減、お刺身が苦手な方もチャレンジしやすいです。ご飯 ...
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あじ（切り身）、食塩、こしょう、たまねぎ、セロリ、ピーマン、にんにく、オリーブ油、ダ ...夏はダイストマト缶の代わりに完熟したトマトを使うことでトマトの甘みもあり、よりおいし ...
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アジ、塩・こしょう、薄力粉、ドライパセリ、オリーブ油、おろしにんにく、白ワイン、有塩 ...レモンの酸味とバターのコクが薄味の物足りなさをカバーしてくれます。 #茂原市保健セン ...
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アジ（刺身用）、ミルつき塩（臭みとり用）、すし酢、⭐️オリーブオイル、⭐️乾燥ディル ...刺身用アジで簡単洋風おつまみ。出来上がりイメージはワインに合うさっぱりした〆アジ。食 ...
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鯖、鯵、白米、水、酒、しょうゆ16歳の息子の力作です！料理が苦手な母の右手。
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鯵（刺身用）、紫たまねぎ、きゅうり、☆ニンニク、☆サラダ油、○玉ねぎすりおろし、○砂 ...野菜がいっぱい食べられる！ 油なしのドレッシングで汁まで飲める♪
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鯵、パン粉(衣用)、粉チーズ(パルメザン)、乾燥バジル、乾燥オレガノ、にんにくすりお ...アジフライの代わりにパン粉焼きで簡単調理してみました
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アジのたたき、長芋、小ネギ、大葉、わさび、しょうが、白だし、醤油、ごま油、マヨネーズ ...和えるだけ。
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：さかなクン
監修：茂木亜希子（食のスタジオ）
