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  • 魚のアラ(キッチンハサミでカット)、塩、熱湯、料理酒、水、三温糖、濃口醤油・薄口醤油 ...
    魚のアラの煮付けです。甘辛く煮付けてご飯のお供にも。
  • 薄口しょうゆ、濃口醤油、出汁昆布、煮干し、干し椎茸、水、◯酒、◯本みりん、◯ショウガ ...
    動物系スープに魚介の旨みを加える醤油タレ
  • れんこん、水  酢水用、酢、水 煮込み用、出しの素、砂糖、薄口醤油、濃口醤油、料理酒 ...
    お節に入れるれんこん。我が家はこの味付けです。
  • 牛肉、塩、こしょう、薄口醤油、ねぎ(小口切り)、生姜(すりおろし)、わさび(チューブ ...
    生姜をたっぷりとすりこんだ、さっぱりとしたローストビーフです。
  • 米、濃口しょうゆ、酒、〇うすあげ、〇にんじん、〇れんこん、〇たけのこ(水煮)、〇まい ...
    学校給食⑩
  • 大根、酢、濃口醤油、薄口醤油、ざらめ
    好みで柚子や唐辛子を足しても良いです。大根が美味しい時期には飽きずに食べられるので毎 ...
  • 柿(中玉サイズ。小さければ多めに)、ほうれん草、こんにゃく、レモン汁、塩、水、出汁( ...
    割と良い和食屋の味です。 柿を白和えに?と思った方に是非やって欲しい一品。 旬を食べ ...
  • 水、みりん、濃口醤油、薄口醤油、本だし
    備忘録
  • 大根、豚バラ肉ブロック、酒、みりん、砂糖、薄口しょうゆ、濃口しょうゆ、かつおだし
    大きく切った大根と豚バラ肉の定番の煮物。
  • 春菊、練りごま、砂糖、薄口醤油、すり胡麻、鶏もも肉、濃口醤油、酒、味醂
    smallkitchensのお弁当 ととりべぇの人気メニューです
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