うど のレシピ

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  • うどの皮・穂先等、豚ばら薄切り肉、ごま油、鷹の爪(小口切り)、●醤油、●みりん、●き ...
    うどの太い茎部分を使って残った『うどの皮・穂先や脇の細い茎等』を使って作る、香りがよ ...
  • うど(今回は山うど)、豚ばら薄切り肉、●醤油・きび糖(又は砂糖)、●酒、七味唐辛子
    うどのシャキシャキ食感と爽やかでサッパリとした風味が凄く美味しい!簡単手軽な『うどの ...
  • 鶏のスープ(手羽元由来)、◎人参、キャベツ、パセリの軸等、◎発酵玉葱 レシピID : ...
    野菜の甘味で美味しいコンソメスープを作ってから、ウドの千切りを入れました。
  • 牛肉切り落とし、発酵玉葱レシピID : 6341676 (生の玉葱でも)、ウド、スナ ...
    独活の皮は、火を通すものは剥かなくても大丈夫。 ガスやバーナーで独活の皮のうぶ毛をチ ...
  • ウド、酢水(変色防止)、◎梅干しのたたき、◎かつお節、◎麺つゆ・白だし(にんべん)
    いよいよ春の山菜たちがお野菜売り場に…。
  • 山ウドの細めの茎、醤油、麺つゆ(3倍濃縮)、鷹の爪(輪切り)
    野趣あふれる山ウドの風味が香って おいしさが存分に楽しめる漬物です。 しょうゆだれに ...
  • 山ウドの葉(柔らかいところ)、ごま油(炒め用)、だし入りみそ、砂糖、日本酒、ごま油( ...
    “ウド味噌”って何だろうと思ったでしょ イメージは“ふきのとう味噌”に近いかな。 ほ ...
  • 山ウド、塩、米油、または太白ごま油(サラダ油でも可)、酒、みりん、うすくち醤油、醤油 ...
    山ウドが取れる地域でよく食べられている甘辛味の炒めものです。ご飯のおかずにお酒のおつ ...
  • ウド、ネギ、ピーマン、豚こま、ゴマ油、焼肉のたれ、姜葱醤(業務スーパー)、一味か七味
    野菜たっぷりでヘルシーだけどごはんにも合いますよ。姜葱醤が効いてます!
  • きゅうり、うど味噌(または南蛮味噌)
    うど味噌(南蛮みそ)に胡瓜がベストマッチ!
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