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オコゼのあら、昆布、酒、水、味噌、ねぎ皮まで美味しいオコゼのあら汁♡ 他の魚のあらを買おうとしたらちょうど刺身に捌いた後の ...
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オコゼ(ぶつ切り)、水(オコゼがかぶるくらい)、すずみそ、ねぎ(小口切り)さかな屋の嫁が「出産祝い」で必ずプレゼントする魚「オコゼ」昔から母乳よく出ると云われ ...
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オコゼ(アラ)、水、ミソオコゼの刺身で残ったアラをダシにしたみそ汁。 頭から骨から濃厚なダシが出ます^^
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オコゼのアラ今回は味噌汁にしましたが、澄ましも美味しいですよ。
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オコゼ活きたオコゼを刺身に! 鮮度抜群なので肝も胃袋も頂きます^^ 残った頭とアラはみそ汁 ...