オコゼのみそ汁

Name: オコゼのみそ汁
Yield: １人分
Ingredients: オコゼ(アラ) １尾分; 水 200cc; ミソ 適量

Description

オコゼの刺身で残ったアラをダシにしたみそ汁。
頭から骨から濃厚なダシが出ます＾＾

オコゼ(アラ)

１尾分

200cc

ミソ

適量

甘めのみそ汁にしたい時は少しだけみりんを加えます。

浜の母ちゃん直伝！
今日は母ちゃん、オコゼ片手に表れてチャチャッと刺身にしてくれたかと思えば残ったアラはみそ汁に！
アラは唐揚げにしても美味しく食べられます＾＾

レシピID : 3086223 公開日 : 15/03/25 更新日 : 15/05/07