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ごぼう【ごぼうの皮を束子で、こそぎ落とし、ささがきにして、水に晒します。】、人参【皮 ...田舎風のきらずいりを作りました☆ごぼう、人参、蒟蒻、油揚げ、豚挽肉、おから、すき焼き ...
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空芯菜【あさがお菜、と言う名前で、販売されてる所も有ります。】、味付けレバー【血抜き ...空芯菜をゴマ油で炒め、味付けレバーを一緒に炒めました☆レバーの下処理が無く簡単にレバ ...
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とうもろこし【缶詰でも作れますが、生の、とうもろこしが美味です。】、豆乳【生クリーム ...とうもろこしを茹で、解してからブレンダーに掛け砕きます。少しの水、少々を加え沸騰した ...
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お握り【おにぎりが無くても、冷やご飯、ご飯で作れます。】、粉末出汁【出汁なら、何でも ...残った、お握りを水から煮込み、粉末出汁、塩で味付けし、お握りが煮崩れして来たら、溶き ...
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鶏手羽【骨着き肉で無くても構いません。】、ごほう【皮を束子で、ゴシゴシ洗い、ささがき ...栄養豊富刻み昆布を使い鶏手羽、ごほうを煮付けました。すき焼きのたれ、めんつゆで味付け ...
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ブロッコリー、セニョール【普通のブロッコリーを小房に分けてもOK】、いんげん【蔕を切 ...ブロッコリーセニョールを、そのまま天麩羅粉を着けて、丸ごと揚げました☆栄養が逃げずに ...
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オクラ【おくらの皮が、キレイな緑色を選びます。】、市販、ピーナッツ和えの素【無い時は ...おくらに爪楊枝で、穴を開けてから、レンジでチンします☆おくらの滑りを逃がさず、栄養沢 ...
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キャベツ【芯を取り除き、ざく切りにします。塩揉みするので細かく成ります。】、紫玉ねぎ ...イカをサッと茹で、キャベツ、紫玉ねぎ、人参を塩揉み。塩分を少し流して、ゴマ油、コンソ ...
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鳥挽肉【油を引かずに、炒めます。】、ごぼう【皮を束子でゴシゴシ、皮に栄養が有ります。 ...ごぼうは灰汁抜きをしてレンジでチン。鶏挽肉、すり下ろし生姜、すき焼きのたれ、めんつゆ ...
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鮭、骨取り、味噌麹、ビニール袋、片栗粉、油味噌麹漬けの鮭を、片栗粉をまぶして油で揚げました☆鮭の皮と身の間に栄養が、沢山有りま ...
394万
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監修：石川三知（Office LAC-U）
