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お正月 料理 意味 のレシピ

3品
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  • 煮しめ

    里いも、金時にんじん、たけのこ、こんにゃく、干ししいたけ（もどしたもの）、れんこん、 ...
    おせちのお重に入っている煮しめ。根菜類それぞれに意味が含まれています。お正月以外にも ...

  • ごまめ（田作り）

    A　ごまめ、A 炒り大豆、A　くるみ（大きさ1㎝程度に）、B　本みりん、B　砂糖、 ...
    豊年豊作。小魚を肥料として田畑に撒いた事から、豊作を祈るという意味でお正月のお料理に ...

  • ●大晦日●　年越しそば　(と、年越しサイドメニュー)

    by toco*
    蕎麦・・・蕎麦切り から「厄災を断ち切る」他、細く長いことから「延命・長寿」、金銀細 ...
    年越しそばにのせる縁起物、何のせますか？ うちは結局 毎年、シンプルにねぎとかまぼ ...
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