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生鯖(新鮮なもの)、塩、穀物酢、昆布新鮮な生鯖を使って、酢で〆るしめ鯖の作り方です。アニサキス対応のためしっかり冷凍→解 ...
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昆布〆さば、昆布〆さばの昆布、千キャベツ、ごまドレッシング昆布〆さばがあったので
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新鮮な鯖、塩(粗塩)、酢、出汁昆布、大葉、茗荷お家にある調味料で絶品しめ鯖が作れちゃうレシピです。
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白板昆布、米酢、みりん、砂糖、塩鮨屋のしめ鯖に欠かせない白板昆布。たくさん作ってアレンジしてみよう!
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鯖(3枚におろす)、砂糖、塩、酢、昆布優しい味の締め鯖です(^^) 塩・お酢の分量はお好みで♪♪ アニサキス対策もバッチリ ...
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鯖(出来るだけ新鮮なもの)、上白糖、塩、酢、昆布、おろしわさび又はおろし生姜最初に砂糖でしめて、ふんわり柔らか食感のちょっと上品なしめ鯖♪
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生サバの三枚おろし、塩、酢、昆布お寿司屋さんでしか食べられなさそうな手作りしめサバ。実は時間さえかければ然程難しくな ...
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鯖(40cm)、塩、酢(容器に浸るくらい)、昆布(鯖の方身くらい)丁寧に扱えば極上の〆さばに変身。鮮度が良いものほど締め過ぎずでも美味しい。
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鯖フィレ、塩、酢(鯖、すし飯用合計)、砂糖(鯖、すし飯用合計)、昆布、ご飯、ガリ#和食#鯖 しめ鯖を自分で作って鯖寿司にします。
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出汁昆布、サバ驚くほど簡単で、美味しい炙り〆サバ