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  • 筍、米の研ぎ汁、鷹の爪
    米糠がないときに便利です。米の研ぎ汁を使った煮方です。お米を炊くついでに研ぎ汁を取っ ...
  • たけのこ、ぬか、ぬかがない場合生米+米研ぎ汁、ぬかも米も目安。筍の本数が多い時は3~ ...
    筍は皮付きでも皮を剥いでもアク抜きできます。ヌカがない時は?臨機応変に対応しましょ♪ ...
  • タケノコ、水、米ぬか、*米ぬかがないときは米のとぎ汁、赤トウガラシ
    筍の下ゆでって、面倒に思えるけど、時間さえあれば簡単にできちゃいますよ(^_-)
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