つわのアク抜き のレシピ
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こんにゃく、塩一手間加える事で美味しさアップ♡
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わらび、重曹大量のわらびのあく抜きも クーラーボックスを使えば簡単です
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塩つわブキを沢山頂いたので 2日がかりで処理しました(笑)
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わらび(アク抜きしたもの)、厚揚げ、水、和風顆粒だしの素、酒、みりん、薄口醤油、砂糖この季節ならではですね、わらびを頂いたので、厚揚げと煮ました。
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水、重曹、わらび採りたてのわらびを美味しく頂きたい!
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わらび、重曹/お湯わらびが採れたら、硬くならないうちに早めにアク抜きをしましょう!
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重曹、水わらびが大好きですが根本が固い時があるので生産者の方に聞いてみました
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たけのこ、米のとぎ汁お米のとぎ汁で簡単にあく抜き!
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たけのこ(皮付き)、米ぬかたけのこの茹で方と下処理の仕方。 あく抜きは大変だけど 茹でたての旬の筍は美味しいで ...
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つわぶき葉っぱ付き、皮をむいてあく抜き用の酢鹿児島から届いたツワブキ。 あく抜き方法は親戚に聞きました。