とく のレシピ
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牛肉（赤身）、ごぼう、にんじん、にんじん（飾り用）、さやいんげん、小麦粉、油、砂糖、 ...徳島の伝統文化、遊山箱の2段目にいれる子どもが喜ぶおかずです。
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米、ほうれんそう、干ししいたけ、高野豆腐、かんぴょう、にんじん、赤かまぼこ、すし酢、 ...徳島の伝統文化、遊山箱の１段目の巻き寿司です。
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木綿とうふ、だいこん、にんじん、ごぼう、油揚げ、干ししいたけ、葉ねぎ、油、砂糖、薄口 ...けんちゃん煮とは豆腐と油揚げ、大根、干ししいたけ、にんじん等を煮た料理です。
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はったい粉（おちらし粉）、水あめ、砂糖、水昔，おやつとして食べていた懐かしい「おちらし（はったいこ）」を使った簡単で素朴なおや ...
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米、だし汁、さといも、だいこん、だいこんの葉、みそそれぞれの家庭にあるおみいさんの味は、小さいころから徳島県民が慣れ親しんだ味わいです ...
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だいこん、にんじん、れんこん、板こんにゃく、干し椎茸、だし昆布、油あげ、しょうが、砂 ...徳島の法事や精進料理のお膳に欠かせない 一品です。 家庭では材料の数にこだわらず旬の ...
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ごうしゅういも、木綿豆腐、雑穀もち、味噌、おろししょうが、砂糖、酒、水徳島県西部 祖谷地方の郷土料理 「でこまわし」 オーブンを使うと，おうちでも楽しめま ...
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金時豆、水、上白糖、濃口醤油、人参、大根、ごぼう、高野豆腐、こんにゃく、梅干し、だし ...徳島県独特の豆の煮物。 おばあちゃんちの懐かしい料理のひとつです。 「おれんぶ」，「 ...
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麺、MCTオイル、キムチ、大葉（細切り）、ねぎ（小口切り）、サクサクしょうゆアーモン ...短時間でサッと出来るのに食べ応えありの油そば✨フライドガーリックやキムチの旨みがガツ ...
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だしパック、水、白みそ、餅、生しいたけ、大根、人参（あれば金時人参）、小松菜、ゆず皮徳島の雑煮は地域によって白みそ仕立て・すまし仕立てがあります。
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：大黒谷寿恵
監修：石川三知（Office LAC-U）
