はたはた寿司 のレシピ

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  • 新鮮ハタハタ、粗塩、☆焚いたご飯、☆千切り人参、☆千切り生姜、☆砂糖、☆ふのり、☆輪 ...
    冬に作るハタハタ飯ずしは 保存食ですが 塩は洗い流すので食べる時は極少量。砂糖は少し ...
  • ハタハタ、ソルト、ビネガー、ライス、パプリカ、ディル、ケッパー
    伝統的なプロセスを踏襲しながらも、洋風チックな具材味付けで漬け込むハタハタ寿司 革命 ...
  • ハタハタ(小)、酢、大根、人参、生姜、酒、笹の葉、塩、砂糖、旨味調味料、生麹、ご飯
    ハタハタの旬は10月下旬から1月。美味しいハタハタを使って飯寿司を作りましょう!
  • ハタハタ、大根、にんじん、キャベツ、塩昆布、しょうが、米 塩を計量カップ2.5杯混ぜ ...
    素人なので分量などきっちりかっちりは計ってません。覚え書きとして。
  • はたはた、塩、5倍酢、米、糀、塩、砂糖、酒、みりん、赤とうがらし、笹の葉、人参、ふの ...
    秋田の県魚、鰰(はたはた)を、麹、酢等で漬け込んだ郷土食、発酵保存食。県内沿岸、内陸 ...
  • はたはた(オス)、米麹、米、ふのり(大袋)、人参、かぶ(中)、鷹の爪(輪切り)、生姜 ...
    画像は、今年はまだ出来上がっていないので、去年漬けた冷凍のものです。ハタハタ寿司は、 ...
  • ★塩サバ、酢、☆キャベツ・大根・人参、塩、○しょうが、●2倍濃縮甘酒「秋田姫美人」
    魚を使った「べったら漬け」のようなものです。有名なのは「はたはた寿司」ですが、各家庭 ...
  • 黒豆煮、クワイの煮物、たたきゴボウ、ちょろぎ、蒲鉾、伊達巻、紅白なます、ラディッシュ ...
    自分の覚え書きです
  • ハタハタ、粗塩、ごはん、にんじん、しょうが、ふのり、酢、鷹の爪
    鮮度命の最速ハタハタ寿司 俺流に簡略化されたお手軽かつ本格レシピ 分量?え、なにそれ
  • はたはた、もち米、生姜、ニンジン、酒、塩、酢
    調理師のおじに聞きました、忘れないようにメモします
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