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ゆずを絞って作る、自家製ゆずポン酢
長崎県五島列島産のユズをたくさんいただいたので、その果汁を使いゆずポン酢を作ってみま
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材料：
ゆず果汁、★醤油、★水、★日本酒、★砂糖(三温糖)、★昆布(出汁用)、★鰹節、酢(穀
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「はんぺん」入りおろしポン酢つくね
材料：
鶏ひき肉、卵、ねぎのみじん切り、片栗粉、しょうがのすりおろし、塩、はんぺん、大根おろ
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1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
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