オイルマリネ のレシピ
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骨付き鷄モモ肉、玉ねぎ、人参、セロリ茎、レモン、塩コショウ、ＥＸオリーブ油漬け込んでおけるから気楽です(^^)
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ハム（薄切り）、大根、すし酢、オリーブオイル、パセリ(みじん切り)ご家庭にあるすし酢とオリーブオイルで簡単にマリネがつくれます。
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茹タコ、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、ローズマリーかパセリ(乾燥不可)、薄口醤油バゲットを浸して食べると二度美味しい(^^)。子供達も大好きなので、タコが安く手に入 ...
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牛肉、たまねぎ、にんにく、★赤ワイン、★オリーブオイル、ローリエ、塩、ブラックペッパ ...今回は、オージービーフの肩ロースの塊を 使用しました。 モモ肉などもマリネすると柔ら ...
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まいたけ、しめじ、エリンギ、マッシュルーム、にんにく、塩、こしょう（粒の細かいもの） ...冷蔵庫で一週間保存可。ワインによく合うおつまみです。旨味たっぷり！サラダやパスタにも ...
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塩鮭、レモン、玉葱、サラダ油、黒コショウ（粒）ぢの家のお正月の定番！１切れ１００円の塩鮭が、豪華でさっぱり美味しい箸休めになります ...
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しめじ、エリンギ、にんにく、オリーブオイル、★お酢(あれば白ワインビネガー)、★塩、 ...きのこが安く買えたときにオススメ！ガーリックオイルで炒めて、きのこにオイルがしっかり ...
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パプリカ、★オリーブオイル、★塩・胡椒、★ローズマリー、★にんにくすりおろし肉厚のパプリカをじっくりと焼いて甘みを引き出し、オイルで和えるだけ。タパス風のお料理 ...
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ひよこ豆（ガルバンゾ）、バジルの葉、長ねぎ、玉ねぎ、にんにく(すりおろし)、オリーブ ...パスタにからめても、ベーグルにのせても美味しいです。ワインのおつまみにもぴったりです ...
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きのこ（しめじ、エリンギ、舞茸など）、ニンニク、■オリーブ油、■薄口醤油、■天然塩・ ...素焼きしたきのこをマリネ液に漬けるだけ。炒めるよりもきのこの旨味がぎゅっと濃くなって ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：食のスタジオ
