コンフィ のレシピ
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鶏もも肉、ニンニク、ローリエ、ソルト、ローズマリー、砂糖、水、ミニトマト、レタス、オ ...コンフィは低温の油で煮る料理です。オリーブオイルが高いので、低温調理で作ってみました ...
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カジキマグロのアラ、塩、☆ニンニク(潰す)、☆ブラックペッパー(ホール)、☆タイム、 ...カジキマグロのアラを使った自家製ツナ。そのままお酒のお供に。沢山作ればサンドイッチの ...
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砂肝、にんにく、ごま油、塩胡椒調理時間半日~1日。ごま油に漬け込んだ砂肝を、低温調理器で柔らかく仕上げました。ご飯 ...
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砂肝、塩、にんにく、ローズマリー、タイムなど(なくてもOK)、アイラップなど、オリー ...我が家の定番常備菜です。ズボラ処理で簡単ヘルシー&オリーブオイル節約。子供が驚くほど ...
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鶏レバー、塩洗用、ニンニク、★ローリエ、★乾燥赤唐辛子、★乾燥ローズマリー、★ブラッ ...意外と簡単でバチクソに旨い
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にんにく、塩、ローズマリー、オリーブオイル、唐辛子冷蔵庫に保管しておくとめちゃくちゃ便利!炒め物やガーリックバター、ペペチなどなんでも ...
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小あじ、オリーブ油、油、鷹の爪、ニンニク、オレガノ、クッキングシート骨まで食べられてツマミにもおかずにも大変身!
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仔牛ロース肉、りんご、小玉ねぎ、スペイン産エクストラバージンオリーブオイル( ピクア ...今回は、どんなお祝い事にもぴったり。メインディッシュとしても喜ばれるレシピのご紹介で ...
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豚バラ肉、塩 1.2%、白胡椒、ローリエ、ローズマリー、コンフィオイル、ディジョンマ ...豚バラ肉を70℃15時間低温調理して、上新粉を振り、表面「サクッ」と中は「トロッ」と ...
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砂肝、〇塩、〇砂糖、〇オリーブオイル低温調理器を使えば、砂肝もやわらかく仕上がります。