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麺、濃口醤油、香醋(黒酢)、ごまペースト、花椒(山椒)、ラー油、ウェイパー、熱湯、ピ ...香醋の酸味と花椒の刺激が病みつきになります♪
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生中華麺、ザーサイ、小ネギ、カイワレ大根、味噌、中華ダシの素、練りゴマ、塩、醤油、ラ ...担担麺が直ぐ食べたーい!このレシピなら、面倒な事一切無し!旨辛濃厚熱々をどうぞ♪
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豚の挽肉、(豆瓣醤、豆板醤、甜麺醤、醤油、ニンニク(みじん切り)、ザーサイ(みじん切 ...とにかく辛いけど、美味い♪ しかも、超簡単♪
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豚ひき肉、生しいたけ(みじん切り)、ザーサイ(みじん切り)、たまねぎ(みじん切り)、 ...ほのかな甘みの中にピリッと辛い、担々麺変わり種アレンジ!
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市販の担々麺、豚ひき肉、*紹興酒(なければ日本酒など)、*醤油、*砂糖、*甜麺醤、搾 ...豚ひき肉で作る肉味噌は、作り置きも出来るので、他の料理にも使いまわしできます。
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中華麺、きゅうり、ねぎ、豚ひき肉、しいたけのみじん切り(私は軸を使用)、ザーサイのみ ...暑い夏の日に冷えたビールと冷やし坦々麺!
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中華めん、A-1醤油、A-1芝麻醤、A-1甜麺醤、A-1酢、A-2鶏ガラスープ、A- ...ご飯にかけるつもりで買ったのに辛すぎた(><)具入りラー油を使いました。
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ねぎ、しょうが、ニンニク、搾菜、ごま、豚ひき肉、花椒、芝麻醤 (又は白練りごま)、豆 ...花椒が香るくせになる味です。すりごまと芝麻醤でごま風味たっぷりの濃厚な味に仕上げまし ...
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桃屋のザーサイ、ひき肉、にんにく、醤油、塩、ウェイパー、一味唐辛子、ネギ、油、片栗粉 ...赤くない・辛くない!担々麺です。笑 担々麺と呼べるか分からないですが…めっちゃ美 ...
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中華麺、〇豚ひき肉、〇ザー菜(みじん切り、水にさらす)、〇しょうが(みじん切り)、〇 ...うまい!覚え書き用。