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スモークオイスター
のレシピ
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スモーク牡蠣のカリフラワームース
by
はぁとれすとらん
A追いがつおつゆ2倍、Aみりん、A水、クックゼラチン、カリフラワー、玉ねぎ、サラダ油
...
ムースと出汁ジュレの優しさとスモークオイスターのコントラスト
アーティチョーク＆牡蠣のキャセロール de Tanto!
by
TANTO
好みのショートパスタ、バター、小麦粉、牛乳、生クリーム、ゴルゴンゾーラチーズ、アーテ
...
きっと日本では、生牡蠣なんかが美味しいのでしょうが、スモークオイスター（かきの薫製）
...
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