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スープストック 鶏がら のレシピ

34品
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  • スープストック(鶏肉編)

    by 璃音v
    鶏ガラ、玉ねぎ(縦半分に切る)、人参(縦半分に切る)、ブーケガルニ (セロリ1/4本 ...
    白いソースや鶏肉によく合います チキンカレー等のコクだしにも使えます

  • Yunちゃん流のスープストック

    牛すじ、鶏ガラ、ネギ（緑色の部分）、ニンジンの皮、ブロッコリーの芯、キャベツの芯、タ ...
    カレー、スープなど作るときに便利。自分の工夫次第で色々使えます。

  • はちみつ仕込みの赤カレー

    鶏もも肉、オリーブオイル、レモン汁、プレーンヨーグルト、コリアンダー、パプリカ、ナツ ...
    赤カレー

  • フォン（fond)の作り方

    by prune
    セロリ、ねぎ、たまねぎ、かぶ、干ししいたけ、トマト、にんにく
    フォンとは、フラ語で”土台”のこと。ふだん、スープストックは使ってないけど、野菜料理 ...
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