ヌクマム のレシピ
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オクラ、乾しいたけ、人参、鶏ささみ、ヌクマム（ナンプラー）、片栗粉（ささみにまぶす分 ...オクラと乾しいたけをメインにしたおしゃれな１品です☆【旬食べる Miyazaki 平 ...
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ヌクマム（ナンプラー）、砂糖、お湯、塩、赤唐辛子(輪切り)、ゆで卵、キャベツなど野菜をモリモリ食べられる卵だれ。ベトナム家庭料理「Trứng dầm nước mắ ...
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塩(ワンタン用とスープ用)、豚ひき肉、水、ダシダ、醤油、フォー、パクチー、ヌックマム ...手軽な材料で作れる、のが魅力です。 ベトナムの発酵調味料を使えば、より豊かな味わいに ...
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とうもろこし、桜エビ(乾燥)、鷹の爪(輪切り)、バター、チリソース、醤油、みりんベトナムでは屋台などで食べれるお酒のアテにぴったりの一品です！
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ごはん、小松菜、卵、しらす、ネギ、ヌクマム、黒胡椒、オリーヴオイルヌクマムとしらすの旨みで旬の小松菜を美味しいチャーハンで頂きます
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ピーマン、ニンニク、ニョクマム、白胡椒、油干からびているピーマンから、大量消費まで自在レシピ
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ヌクマム、らっきょう酢、胡麻油、干し海老、ピーナッツ(粒or刻み)、レタス、サニーレ ...夏ぅ~☀!! ヌクマムの薫が食欲をそそるよ~!!
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鶏胸肉、玉ねぎ(薄切り)、青ネギ(小口切り)、サラダ油(炒め用)、★ヌクマム、★オイ ...近所のベトナム料理レストランの味を再現。ご飯にとても良く合います。つくれぽ10件！
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グリーンパパイヤ、タイバジル、ローストピーナッツ(砕いたもの）、＊酢、＊辣椒醤、＊砂 ...シャキシャキグリーンパパイヤのサラダ、さっぱりしていてお肉料理によく合います。
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ライム、レモン、ナンプラー、炭酸ソーダジュースライム味、砂糖、ニンニク、スイートチリ ...何回作ってもイマイチだったけどやっとコツが！ニョクマムは買うと高い！でもベトナム料理 ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：茂木亜希子（食のスタジオ）
監修：副島モウ
